Этимология

Происхождение названия города в ногайской традиции ассоциируется с выражением «ессен тюк», что переводится как «живой волос». Согласно легенде, сын горского князя, страдающий от недуга, был искупан в местном источнике. После этого на его голове выросли чёрные волосы, что было воспринято как чудесное исцеление. Этот мифологический сюжет отражает веру в свойства минеральных вод региона, которые сыграли ключевую роль в формировании идентичности города.

В адыгейском языке «сентук» означает «обжитое место» или «привычный угол». Это толкование подчёркивает историческую связь региона с адыгейскими народами и может отражать длительное пребывание и освоение территории этими народами

Такое происхождение названия подкрепляет представление об Ессентуках как о давно заселённой и важной локации.

Существует трактовка, связывающая название города с калмыцкой историей, особенно с фразой «девять знамений». Это число может соответствовать количеству калмыцких родов, которые одержали победу над горцами в данном районе. Такая версия подчёркивает военную и историческую значимость местности в контексте калмыцких походов и их влияния на регион.

По одной из гипотез, в районе берега реки с названием Большой Ессентучок находился мавзолей племянника Чингиз-хана по имени Эсен. Рядом с этим местом располагалось плато Эсена, где позже русские казаки построили редут, именованный «Ессентуки». А с 1825 года, когда началось закладывание города, название было перенесено на новый населённый пункт.

Концертный зал Имени Шаляпина в Ессентуках

Есть среди достопримечательностей Ессентуков очень интересное строение – это концертный зал имени Шаляпина. Находится он в центре города напротив главного входа в лечебный парк Ессентуков. Смотрите на фото и видео. В концертном зале проходят различные мероприятия, а так же приезжаю известные артисты и театральные коллективы. Открылся концертный комплекс в 1980 году и существует, посей день. В состав комплекса входят два зала, большой и малый. Большой зал рассчитан на 1500 мест, малый зал всего лишь на 80 мест. Сцена большого зала концертного комплекса имени Шаляпина в Ессентуках имеет сложную конструкцию и позволяет, проводит в нем спектакли разного жанра и необычные яркие шоу. Если вы будите отдыхать как турист в Ессентуках, то обязательно посетите концертный зал, который находится по адресу улица Кисловодска 2.

Концертный зал Имени Шаляпина в Ессентуках

Санаторий Виктория

Санатории в Ессентуках

Что и где поесть

Традиционная кухня курорта собрала в себе черты разных народов. Здесь готовят первые блюда, в том числе щи, уху, свекольник и др. Местные жители любят разносолы. Из мяса готовятся биточки, котлеты и многое другое. В местных ресторанах фирменным блюдом считается говядина по-строгановски. 

В Ессентуках можно оценить вкус и многообразие кавказской кухни. Среди блюд, которые обязательно следует попробовать, можно отметить:

• Гуся по-терски традиционно готовят черкесы и адыги.  Птицу тушат на медленном огне с солью и приправами. Для заправки используется жир самого гуся.
• Хычины представляют собой блюдо балкарской кухни. Это пироги из пресного теста, жаренные на сковороде без жира. Начинка в них может быть различной, от сыра до ягод.
• Осетинские пироги считаются визитной карточкой всего Кавказа. В качестве начинки берется мясо, сыр, овощи. Их особенность в том, что они должны быть приготовлены в тандыре. 
• Шашлык готовят из различного вида мяса. Классический рецепт предусматривает баранину, но в местных кафе можно встретить блюдо из свинины, рыбы, курицы. К шашлыку рекомендуется взять соус, приготовленный здесь же, например, ткемали или аджику.
• Самса внешне похожа на пирожки из слоеного теста. Она выпекается в тандыре. Самой популярной начинкой выступает рубленое мясо с зеленью и луком. Самса встречается и с сыром, овощами и др.

Тем, кто хочет ближе познакомиться с кавказской кухней, следует обратить внимание на хачапури по-аджарски, хинкали, чахохбили, долму. 

На курорте можно попробовать такие знаменитые вина, как «Саперави» и «Ркацители». На основе винограда делаются и крепкие напитки, в том числе чача, которая по крепости превосходит водку. Качественным коньяком считается армянский. Среди безалкогольных напитков отмечают айран, тан, мацони. Они рекомендуются для людей с проблемами пищеварительной системы. 

На курорте работает несколько десятков заведений общественного питания, от небольших забегаловок до шикарных ресторанов. В меню встречается местная, европейская, азиатская кухня.

Лучшими ресторанами с кавказскими блюдами считаются:

• «Вах-Вах»;
• «Сандро»;
• «Шашлыковъ Дом»;
• «Гамарджобу»;
• «Алаверды»;
• «Кебаб-хаус» и др.

В «Вах-Вах» следует прийти для того, чтобы попробовать хинкали. В «Сандро» предлагается не только грузинская, но и традиционная европейская кухня. В «Гамарджобу» рекомендуется прийти тем, кто хочет попробовать мясо в лучших традиционных блюдах Кавказа. Шашлык, по отзывам, хорошо готовят в «Кебаб-хаус» и «Шашлыковъ дом». Постояльцам предлагают это блюдо не только из мяса, но и из птицы, рыбы. В меню широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков.

Туристам, предпочитающим русскую кухню, рекомендуется посетить рестораны «Разгуляй» или «У Солохи». На курорте работает несколько кофеен. Особая атмосфера царит в заведении «Миндаль». Здесь можно не только выпить чашку ароматного кофе, но и заказать вкусный десерт. Еще одно место, где предлагается большой выбор выпечки и напитков, «Правильный кофе». Восточные сладости можно попробовать в ресторане «Baklava Tatli». На территории Курортного парка работает кофейня в здании Театр-парка. Здесь не только предлагается большой выбор разных видов кофе и десертов, но и царит необычная атмосфера. В заведении можно посидеть под аккомпанемент классической музыки.

Экономика

Ессентукская грязелечебница является одним из ведущих учреждений в санаторно-курортном комплексе города

Она специализируется на лечении различных заболеваний с использованием местных грязей и минеральных вод, что делает её важной частью медицинской и туристической инфраструктуры города. Грязелечебница привлекает множество посетителей ежегодно, что способствует экономическому развитию региона.

Промышленный сектор в Ессентуках характеризуется наличием нескольких крупных предприятий, в основном связанных с пищевой промышленностью и переработкой. К ним относятся:

«Ессентуки-хлеб» — организация, занимающаяся производством хлебобулочных изделий.

«Ессентукский завод минеральных вод», специализирующийся на добыче и розливе минеральных вод.

«Аква-Вайт» — завод, играющий значительную роль в экономике города, производя и распространяя минеральную воду.

Ессентуки широко известны благодаря своим минеральным источникам. Общий объём добычи минеральной воды по всем участкам составляет примерно 280—320 м³ в сутки. Заводы по розливу воды играют лидирующую роль в экономике Ессентуков. Эти предприятия не только обеспечивают важный источник дохода для города, но и способствуют распространению известности Ессентукских минеральных вод на региональном и международном уровнях.3

Общая информация

Ессентуки располагаются на территории Ставропольского края и входят в состав Кавказских минеральных вод. Население города составляет около 100 000 человек. Курорт отличается живописной природой и уникальными лечебно-климатическими факторами.

Ессентуки привлекает в первую очередь тех, кто желает поправить здоровье. Здесь располагается самая крупная в Европе питьевая галерея «Пятитысячник». Курорт известен минеральными водами и лечебными грязями озера Тамбукан.

Несмотря на небольшие размеры, в городе сразу два обустроенных озелененных парка. В Ессентуках и его окрестностях отсутствуют крупные промышленные предприятия, загрязняющие воздух. Курорт был основан в середине 19 века. Именно тогда ученые отметили пользу воды из местных источников. В советский период город активно развивался. Сегодня здесь работает десятки санаториев и профилакториев. Большая часть местного населения задействована в туристической сфере.

Национальный состав курорта разнообразен. Помимо казаков и русских здесь живут представители других народов, в том числе греки, армяне, черкесы и др. Благодаря этому традиции местных жителей очень разнообразны. 

Когда ехать

Население города

Численность населения города Ессентуки перевалила за отметку в 100 тысяч человек. Большая часть населения – это люди в трудоспособном возрасте, меньшая часть – пенсионеры и совсем маленькая – те, кому не исполнилось 16 лет. Если не сильно погружаться в расчеты, то примерные цифры такие – 60% первая группа, 24% – вторая и 16% – третья.

По разным причинам ессентучанами становятся люди, приезжающие из других городов и даже государств, так, в 2013 году таковых было почти 2,5 тысячи человек.

В Ессентуках проживает в основном русское население – около 80 тысяч человек. Другие национальности представлены греками, их более 10 тысяч, и армянами, которых более 8 тысяч человек. Также на территории города-курорта есть украинцы, азербайджанцы, грузины, осетины, карачаевцы, кабардинцы, народы из Дагестана и отдельно стоит выделить казаков.

Люди в Ессентуках, как и полагается нормальным жителям курортов, вежливы, культурны, приветливы и отзывчивы. Местные прекрасно понимают, что именно благодаря туристам город живет и развивается. Поэтому, заплутавшему гостю беспокоиться не придется – здесь всегда окажут помощь и подскажут дорогу. Ну, это опять же, если встретитесь с нормальным жителем курорта. Бывает и так, что поговорив с каким-либо аборигеном, в лучшем случае безразличным, появляется ощущение, что вас тут не ждали, а вы припёрлись.

Религия

Приход храма апостолов Петра и Павла в Ессентуках является важной частью местной православной религиозной организации. Он играет ключевую роль в жизни местного сообщества, обеспечивая место для проведения богослужений, духовного образования и религиозных церемоний

Храм также является значимым культурным и архитектурным объектом, представляющим религиозное искусство и архитектуру.

Приход храма Святой Живоначальной Троицы также является значительной частью православной общины Ессентуков. Он не только служит местом для регулярных богослужений и религиозных обрядов, но и является центром духовного образования и культурных мероприятий для православных верующих.10

Какие достопримечательности можно посмотреть в Ессентуках и окрестностях за один день

Павильон источников №4

В Курортном парке направо от Николаевских ванн находится Главный павильон источника № 4. Вода этого источника самая приятная на вкус, её сравнивают с лучшими минеральными водами Европы. Отпускается в холодном и теплом виде. Вода может быть использована как лечебно-столовая.
Здание галереи современное, построено в 1967 году. Фасад украшен мозаикой с изображением женщин разных национальностей. Хорошее техническое оснащение галереи позволяет поступать воде из скважины глубиной более 150 метров.
Этот наиболее посещаемый павильон. Рядом расположились киоски по продаже сувениров, билетов на экскурсии.

Транспорт

В Ессентуках функционирует развитая система маршрутного такси, насчитывающую 20 маршрутов. Они обеспечивают удобное и оперативное сообщение между различными районами города, а также связь с прилегающими населенными пунктами.

Система общественного автобусного транспорта в Ессентуках включает в себя 121 маршрут, которые обеспечивают жителям и гостям города удобный доступ к основным социальным, образовательным и коммерческим центрам.

Службы такси в Ессентуках представлены как традиционными, так и современными онлайн-сервисами. Они предлагают более индивидуализированный и быстрый способ передвижения по городу и его окрестностям.

В Ессентуках также действуют 57 маршрутов пригородных автобусных пассажирских перевозок. Они обеспечивают связь между городом и прилегающими населенными пунктами, а также с близлежащими населенными пунктами и курортными зонами.

Вокзал Ессентуки — важный транспортный узел, обеспечивающий железнодорожное сообщение города с другими регионами России. Он служит отправной и приемной точкой для многих пассажирских поездов, связывающих Ессентуки с крупными городами и туристическими центрами страны.3

Инфраструктура города

Редкий случай, чтобы кто-то был доволен работой коммунального хозяйства. И всё же, даже в этой сложной сфере проводятся конкурсы на выявление лучших. Критериями отбора здесь являются главные экономические показатели деятельности компаний, социальная работа, научно-технический уровень производства и система охраны труда. Диплом высшей степени в подобных всероссийских состязаниях неоднократно доставался ессентукским коммунальщикам, в частности «Управлению ЖКХ и благоустройства города Ессентуки – Служба заказчика», была победителем и «Управляющая организация «Управдом»». Жаль, что диплом в России не всегда является показателем качества оказываемых услуг.

Старый дом

Все эти услуги оказываются населению не бесплатно. Так, природный газ в Ессентуках стоит 3,56 рубля за м3. Холодная вода обходится населению в 42,43 рубля за м3, водоотведение и канализация – в 19,28 рублей за м3. Тарифы на электричество составляют 2,82рубля за кВтч для домов с газовыми плитами и 1,97 рубль для домовладений с электроплитами. А вот тарифы на тепловую энергию отличаются в зависимости от поставщика услуги: если договор заключен с ОАО «Ессентукская теплосеть», то платить придется по 1342,90 рублей за Гкал, а, если с ООО «Объединение котельных курорта» города Ессентуки, по 1600,79 рублей. Однако постоянная инфляция регулярно ведет все эти цифры вверх.

В Ессентуках действуют 19 маршрутов, по которым курсируют городские автобусы и маршрутки. Стоит сказать, что автобусы на курорте нынче не популярны, местные и отдыхающие предпочитают передвигаться на маршрутных такси – микроавтобусах «Газель», которые подъезжают к остановкам достаточно часто, через каждые 2-3 минуты.

Популярным видом транспорта среди ессентучан является такси, здесь работает более 20 фирм по пассажироперевозкам, например, «Семерочка», «Авто-лайн», «Сатурн», «Евро-такси», «Девяточки», «Колибри» и, конечно же, куча бомбил. И вот весь этот общественный транспорт вкупе с личными авто горожан ежедневно и круглосуточно выводит из строя и без того неблагополучное дорожное покрытие и создает пробки на улицах курорта.

Ессентуки ул. Орджоникидзе

Плюс ко всему, поскольку город маленький, попытка решения первой проблемы неизбежно еще более усугубляет вторую. Например, закрытие на ремонт дороги на пересечении улиц Первомайская и Октябрьская, привело к тому, что горожане часами простаивают в пробках или вынуждены делать длительные объезды для того, чтобы добраться до места.

В Ессентуках есть свой железнодорожный вокзал, через который проходят поезда таких направлений, как Кисловодск-Ростов, Москва-Кисловодск, Самара-Кисловодск, есть и другие. Также здесь останавливаются пригородные электрички, направляющиеся в Пятигорск.

Аэропорта непосредственно в Ессентуках нет, но самолеты приземляются в Минеральных Водах, что почти в 40 километрах отсюда. Зато здесь есть аэродром, на котором проводят соревнования по парашютному спорту, готовят молодежь для поступления в летные училища, а также тренируют летчиков к соревнованиям по высшему пилотажу.

В Ессентуках для детей дошкольного возраста есть детские сады, всего их 23, также здесь работает Начальная школа – Детский сад. Для детей школьного возраста в городе функционирует 12 общеобразовательных учреждений, Центр образования (вечерняя школа), учреждения дополнительного обучения: Центр развития творчества, Станция юных техников, школа олимпийского резерва «Вертикаль», Детско-юношеская спортивная школа, а также Межшкольный учебный комбинат.

3 главных музея

Ессентукский краеведческий музей им. В.П. Шпаковского
работает с 1940 года. Главная экспозиция развернута
на втором этаже здания. Здесь можно увидеть палеонтологические
находки, узнать о геологии и природе края. В одном
из залов собраны экспонаты, посвященные казачьей истории
края — документы, оружие, награды предметы быта. Отдельная
выставка рассказывает о жизни и работе российского
хирурга В.И. Разумовского, которые провел в Ессентуках
последние годы жизни.

Дом Ефросинии Керсновской нельзя назвать музеем в привычном
смысле этого слова. В небольшом домике много лет проживала
уроженка Ессентуков, русская писательница и узница ГУЛАГа.
Ефросинья Керсновская. Сегодня здесь собираются художники
и писатели, проводятся музыкальные вечера.

Что посмотреть в Ессентуках

Место в рейтингах городов России

В 2013 году Ессентуки заслужили высокую оценку и победителем конкурса на звание «Самый благоустроенный город России». Завоевав эту почетную награду, Ессентуки подтвердили свое превосходство в области благоустройства городской среды и создания комфортных условий для жизни и деятельности его жителей.

В рамках проведения рейтинга было обращено внимание на множество успешно реализованных мероприятий и проектов, направленных на улучшение городского пространства Ессентуков

Важное значение придавалось созданию комфортных парковых зон, пешеходных дорожек, цветочных клумб и ухоженных скверов.3

Культура

Ессентукский историко-краеведческий музей имени В. П. Шпаковского является одним из значимых культурных учреждений города. Он располагает обширной коллекцией экспонатов, которые рассказывают о развитии города и его роли в истории региона.

Концертный зал имени Ф. И. Шаляпина — это значимое культурное пространство города, где проводятся различные музыкальные мероприятия

Он имеет важное значение для культурной жизни Ессентуков, стимулируя интерес к музыкальному искусству среди жителей и гостей города.. Центральная городская библиотека — основной информационно-культурный центр Ессентуков, предоставляющий доступ к широкому спектру литературы, а также организующий культурные и образовательные мероприятия.

Центральная городская библиотека — основной информационно-культурный центр Ессентуков, предоставляющий доступ к широкому спектру литературы, а также организующий культурные и образовательные мероприятия.

Центральная детская библиотека играет важную роль в культурном воспитании детей, предлагая обширную коллекцию книг и проводя образовательные и развлекательные программы для младшего поколения.

Детская школа искусств способствует развитию творческих способностей детей и формирует у них интерес к культуре.

Ессентуки также богаты памятниками истории, культуры, архитектуры и градостроительства, которые отражают богатое культурное наследие города и его эволюцию, включая архитектурные сооружения разных эпох, монументы и мемориалы. Они служат свидетельствами исторического прошлого города и его культурного разнообразия.10

Предприятия и работа в Ессентуках

Поскольку, Ессентуки являются курортным городом, то основными предприятиями здесь являются санатории и пансионаты, а большая часть местного трудоспособного населения занята именно в сфере обслуживания и в санаторно-курортном комплексе.

Всего в Ессентуках порядка тридцати различных здравниц. Наиболее популярными из них, согласно количеству приобретенных путевок, являются санатории «Исток», «Шахтер», «Ессентуки», «Украина», «Металлург», «Имени Калинина», «Виктория», «Россия», «Жемчужина Кавказа», «Москва», пансионат «Новый Эдем».

Санаторий Виктория

Помимо оздоровительных учреждений в Ессентуках работают промышленные предприятия: «Ессентуки-Хлеб», «Ессентукский пивзавод», коньячный завод «Русский», заводы по розливу минеральных вод: «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ», «Аква-Вайт», «Кавминкурортрозлив», «Комбинат минеральных вод» – это стабильно работающие крупные предприятия, кроме них розливом воды занимаются еще 7 заводов, но они работают нерегулярно.

Еще в Ессентуках работают несколько обувных, трикотажная и швейная фабрики.

Если посчитать весь доход ессентучан, то их средняя заработная плата получится равной почти 14 тысячам рублей.

Местами скопления продавцов и покупателей, работников и работодателей являются ессентукские рынки: Городской, «Кристи», «Стекляшка», «Майдан». Отовариться и развлечься можно и в торговых центрах «Ромашка», «Метро», «ЦУМ», торгово-развлекательном центре «Вершина», в котором помимо магазинов есть детская игровая комната, бильярд и каток. Деловые же люди могут проводить свои встречи в специально оборудованных Конференц-залах гостиниц, например, в отеле «Понтос Плаза» есть такой или же собраться в Деловом центре «КВС».

ТРЦ Вершина

Однако, несмотря на наличие в Ессентуках всех названных предприятий, местным жителям рабочих мест не хватает, и часть трудовых ресурсов ежедневно ездит на работу в соседние города Пятигорск и Кисловодск.

Отдых с детьми

В Ессентуки можно приезжать всей семьей. Недалеко от курорта располагается аквапарк «Город Солнца». В нем оборудовано несколько горок. На территории находится несколько бассейнов, в том числе и для самых маленьких посетителей. В аквапарке предусмотрена игровая площадка. Территория заведения содержится в чистоте. В местном кафе можно поесть всей семьей. В меню имеются блюда специально для малышей.

Еще одно заведение, которое понравится детям, это Зооэкзотариум. В нем живут различные представители животного мира. Посетители могут посмотреть на скорпионов, лемуров, хорьков, змей и др. На территории установлено несколько аквариумов с экзотическими рыбками. Большое впечатление на взрослых и детей произведет коллекция бабочек. Некоторых животных посетители могут подержать в руках.

Зооэкзатариум

Семьи с детьми могут прогуляться в Курортном парке. Здесь установлено множество скульптур. В парке располагаются источники целебных вод. Туристы могут осмотреть грот «Дамские слезы». Для детей в парке оборудована детская площадка с горками и качелями.

Еще одним местом для семейных прогулок является Парк Победы. В западной части располагаются аттракционы. Они предназначены для детей младшего возраста. Всей семьей можно прокатиться на Колесе обозрения, с которого открывается живописный вид на город. В парке множество прогулочных дорожек, скульптур, работают фонтаны. 

Семьи с детьми могут посетить развлекательный комплекс «Планета игр». В заведении оборудован бассейн с шариками. В игровой зоне располагается несколько качелей, горок и других конструкции.

На территории Ессентуков работает и другой развлекательный комплекс «Астерикс». Здесь можно поиграть в настольные игры и игровые автоматы. Для взрослых работал зал с бильярдом и бар. 

Активным туристам предлагается покататься на пони или лошадях в конных клубах «Казачий» и «Целебный Ессентуки». В заведениях обучают верховой езде, можно воспользоваться услугами инструкторов.

Чтобы получить больше ярких впечатлений, можно съездить с детьми в Кисловодск, расположенный неподалеку. Здесь работает цирк, где постоянно организовываются представления местных и приезжих групп. В Кисловодске располагается дельфинарий. Туристы могут не только посмотреть представления с морскими млекопитающими, но и поплавать вместе с ними в одном бассейне за дополнительную плату. 

Свято-Георгиевский монастырь

Ессентуки весной

Весна в городе ранняя, уже в марте существенно теплеет
Весна в Ессентуки приходит достаточно рано. Уже в марте столбик термометра отрывается от нулевой отметки и ползёт вверх, а на деревьях и кустарниках набухают почки будущей листвы. Однако расставаться с зимними пуховиками и пальто пока рановато. Ночи неизменно холодные, да и оттепель способна внезапно смениться кратковременным снегопадом и порывами леденящего ветра. В апреле город утопает в сочной зелени многочисленных парков и садов, по которым отдыхающие и местные жители с удовольствием гуляют в сухие ясные деньки. Согретый набирающим силу солнцем воздух наполняется восхитительными ароматами распускающихся цветов и птичьих трелей. Температура воздуха позволяет забыть о грузной верхней одежде, пора переходить на лёгкие курточки. Правда, дожди ещё нередки, и зонтик приходится везде таскать с собой. К маю объём осадков только увеличивается. Но это не является чем-то негативным, ведь солнечных дней всё равно больше. В светлое время суток синоптики фиксируют от +19°С до +25°С. Вечера уже не такие холодные – +8..+12°С, в ясные ночи в небе зажигаются мириады звёзд. Температура и погода в Ессентуках весной

Сувениры из Ессентуков

Наиболее распространёнными сувенирами в Ессентуках считаются изделия народного промысла. Это расписная посуда и керамические изделия, магниты с достопримечательностями поселения, тематические монеты и предметы декора. Также туристы активно покупают кавказские сабли и ножи, кубки, рога диких животных, папахи и шубы.

Главным сувениром в городе считается минеральная вода, а также посуда для её употребления. Это так называемые питейники — кружки с узким носиком. В Ессентуках эти кружечки делают в самом различном исполнении и из разного вида материалов.

Курорт Ессентуки уже на протяжении 200 лет славится целебными водами. Сюда едут лечиться не только обычные граждане, но и представители власти и знаменитости. Ессентуки нравятся путешествующим по России за удобное местоположение вблизи других курортных городов, большой выбор мест для отдыха и оздоровления, красивую природу и умиротворённость.

История