Язык[править]

Государственных языков два — русский и башкирский, но фактически в регионе существует трёхъязычие: помимо государственных широко распространён татарский язык. Татарский и башкирский языки взаимопонимаемы, поэтому татары и башкиры в разговоре между собой могут говорить каждый на своём языке. Для постороннего человека эти языки неразличимы. Русское население чаще всего не владеет ни тем, ни другим, а к изучению их относится настороженно.

Надписи и указатели обычно выполнены на двух языках: русском (снизу или слева) и башкирском (сверху или справа). Башкирский относится к тюркским языкам, использует кириллический алфавит с девятью дополнительными буквами. Раньше башкирский язык использовал арабские буквы и латиницу.

См. также Башкирский разговорник, Татарский разговорник

Еда[править]

УчпочмакКолбаса из конины

Башкирская национальная еда сродни кухням других тюркских народов. Ближе всего она, разумеется, к татарской, но проще и как-то масштабнее: например, если татарский десерт чак-чак состоит из облитых мёдом тоненьких палочек теста то в башкирском варианте палочки достигают размера кукурузных хлопьев. В Башкирии используют меньше специй, ограничиваясь чаще всего простыми солью и перцем. Немалое место в башкирской кухне занимает конина.

Наиболее доступна башкирская выпечка, которую подают во всех столовых, кафетериях и придорожных кафе. Её можно покупать с собой, но лучше есть прямо на месте подогретой:

• Учпочма́к — треугольник из тонкого теста с начинкой из мяса с картошкой и луком
• Элеш — напоминает учпочмак, но имеет круглую форму и начинён курицей с картошкой и черносливом
• Бэлиш (беляш, перемяч) — пирожок из дрожжевого теста с начинкой из мяса и лука
• Губадья — закрытый пирог с солёной или сладкой начинкой (мясо, рис, сухофрукты); в Башкирии часто принимает форму отдельных пирожков

Самым национальным блюдом, которое можно попробовать в общепите, является бешбарма́к (бишбармак) — варёное мясо с лапшой. Распространены также густые супы на основе мяса и лапши — улюш, уря. Всякий ресторан, имеющий отношение к национальной кухне, предложит и более международные восточные блюда: шурпу, манты, айран или аналогичные ему напитки и так далее.

Главным башкирским национальным продуктам считается мёд. Его продают в обычных магазинах и сувенирных лавках, на рынках и просто на дорогах. Другим характерным продуктом является колбаса из конины, в том числе казы, который нередко употребляют в варёном виде: в том числе в составе бешбармака.

Где остановиться в национальном парке

В заповеднике есть много мест для ночлега, которые различаются в зависимости от цели посещения парка. Любителям провести ночь на природе подойдут кемпинги. Для тех, кто хочет расположиться с комфортом, есть дома отдыха.

Кемпинги

На территории башкирского парка есть специальные участки ― кемпинги, где можно установить палатку. Делать это вне таких зон запрещено администрацией заповедника «Башкирия».

Всего кемпингов в парке четыре. Три из них находятся на берегах Нугушского водохранилища ― «45 квартал», «Ясная поляна» и «Каменный дол». Они оборудованы всем необходимым для комфортного отдыха и ночлега на природе.

Еще один кемпинг ― «Антонова скала» ― подойдет тем, кто сплавлялся по реке Белой и решил отдохнуть под открытым небом после насыщенного событиями дня. Тут можно арендовать небольшой деревянный домик, снабженный современными удобствами, а также перекусить экологически чистыми продуктами и попробовать местный мед, который собирают с пасек неподалеку.

Турбазы и дома отдыха

На территории национального парка «Башкирия» расположено несколько турбаз и домов отдыха, в которых можно разместиться. Также их можно найти в близлежащих населенных пунктах.

Особенно интересен эко-отель «Inaya» в деревне Сергеевка, который представляет собой отдельно стоящие национальные башкирские дома ― юрты. Внешне они похожи на древние жилища, но обустроены современными благами цивилизации. Здесь можно отлично отдохнуть в семейном или дружеском кругу вдали от шумных городов и зарядиться энергией от самой природы.

Для ночлега в юрте необходимо взять с собой спальник. Помимо юрты можно остановиться в сфере, оборудованной печью и двумя двуспальными кроватями. Проносить с собой и употреблять алкоголь на территории эко-отеля запрещено.

Айгирские скалы

Этот горный массив является одним из самых посещаемых природных мест Башкирии. Располагается локация в Белорецком районе, в долине реки Малый Инзер, а вокруг раскинулся уникальный природный парк – Южно-Уральский заповедник. Уже одного этого перечисления достаточно, чтобы посетить Айгирские скалы. И здесь есть на что посмотреть и куда отправиться.

Сами скалы представляют собой грандиозное скальное сооружение, созданное природой много веков назад. А вокруг – бескрайняя и таинственная тайга. Примечательно, что для посещения парка платить ничего не надо, а приехать можно и зимой, виды будут еще фантастичнее. На вершине скал не возбраняется и вовсе остаться пожить на несколько дней в палатке, и даже за приготовление шашлыка никто ругаться не станет. Связь ловит любая. Уникальное место!

Новости

18.01.2022 12:38:00

Территорию озера Тёплого в Уфе благоустроят с учётом мнения горожан – Радий Хабиров

18 января в Уфе Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил городской микрорайон Инорс, где провёл выездное совещание по вопросам благоустройства набережной озера Тёплого и бульвара Баландина с участием местных жителей. Инициативу реализуют к 450-летию столицы республики в рамках проекта «Городская среда» партии «Единая Россия».

В 2020-2021 годах концепцию благоустройства в онлайн-формате и на очных семинарах обсудили с уфимцами и включили поступившие предложения в «Народную программу» партии.

***

Как рассказала на выездном совещании заместитель начальника управления архитектуры и градостроительства администрации Уфы Ольга Сарапулова, первый этап благоустройства реализуют в 2022 году. Он будет включать участки бульвара Баландина от улицы Мушникова до озера Тёплого и берега озера между домами по улице Мушникова, 7/3 и 13/8.

В рамках второго этапа в 2023 году обустроят береговую зону озера и территорию вдоль бульвара Баландина. В результате здесь создадут всесезонную инфраструктуру для отдыха и досуга жителей, в том числе велодорожки, трассу для лыжников, спортивные и детские площадки, прогулочные зоны. Объекты оборудуют и для доступа людей с ограниченными возможностями здоровья.

Общая стоимость проекта составит 191,8 млн рублей, из которых 178,6 млн рублей – федеральные средства.

– Особое внимание мы уделим молодёжной аудитории. Для активного отдыха детей и подростков создадим скейт-парк, футбольное поле и амфитеатр, – отметила Ольга Сарапулова. – И обязательно обустроим территорию бесплатного пляжа для жителей. Кроме того, к 450-летию Уфы рядом с озером Тёплым построят многофункциональный комплекс гребного слалома

Спортивный объект стоимостью 396,1 млн рублей включили в Республиканскую адресную инвестиционную программу

Кроме того, к 450-летию Уфы рядом с озером Тёплым построят многофункциональный комплекс гребного слалома. Спортивный объект стоимостью 396,1 млн рублей включили в Республиканскую адресную инвестиционную программу.

Присутствующие на выездном совещании спортсмены и тренеры Спортивной школы олимпийского резерва по гребле на байдарках и каноэ Башкортостана поблагодарили руководство республики за создание комплекса, отметив, что этот объект будет востребован для подготовки команд и проведения различных соревнований.

***

В завершение совещания Глава региона Радий Хабиров пообщался с местными жителями, которые рассказали о наиболее волнующих вопросах развития микрорайона Инорс.

Они, в частности, обратили внимание на необходимость сохранения экосистемы озера Тёплого и попросили сохранить зелёную зону вокруг водоёма. Радий Хабиров подчеркнул, что в рамках благоустройства проведут очистку территории от сухостоя и старых деревьев и высадят саженцы-крупномеры. А само озеро очистят от мусора

А само озеро очистят от мусора.

Жители также поблагодарили руководство республики за реализацию программы «Башкирские дворики», по которой наводят порядок на придомовых территориях микрорайона, и поинтересовались перспективами создания новых социальных объектов в Инорсе и ближайших районах.

Глава Башкортостана добавил, что в северной части города к 450-летнему юбилею появятся несколько крупных спортивных объектов – центры борьбы и волейбола. Кроме того, в 2022 году в микрорайоне Инорс откроют новую школу на 1 650 мест.

Заповедник и пещера Шульган-Таш

Зачем люди едут туда?

Заповедник Шульган-Таш – это горные пейзажи Южного Урала, Капова
пещера с доисторическими рисунками (сейчас её чаще называют
Шульган-Таш), живописная река Агидель (это башкирское название
Белой), а также старинные традиции горного бортничества. Мёд на
территории заповедника собирает реликтовая популяция пчёл –
бурзянской пчёлки. Мёд из Шульган-Таша неизменно получает самые
высокие экспертные оценки.

Главная природная достопримечательность заповедника – пещера
Шульган-Таш, в которой обнаружены рисунки эпохи палеолита. Люди,
жившие тут около 12 тысяч лет назад, рисовали охрой на пещерных
стенах мамонтов, бизонов и других животных, а также наносили
геометрические изображения – возможно, священные. Среди рисунков
есть и изображения хижин, в которых жило племя древних
художников.

Как добраться

От Уфы до заповедника – около 380 км, дорога занимает около 5
часов. Поэтому многие туристы остаются ночевать в Шульган-Таше –
кто в палатках, кто в комфортабельных гостевых домиках.

На общественном транспорте сюда не добраться. Надо или ехать на
автомобиле, или вместе с экскурсионной группой.

Организованная экскурсия – это самый простой способ побывать в
пещере с наскальными рисунками. Самостоятельная автомобильная
поездка гарантирует не только красивые виды, но также сложные
спуски, подъёмы и повороты. Около 40 км надо будет проехать по
грунтовой дороге. Машину надо будет оставить на
контрольно-пропускном пункте (пропускают только автомобили с
инвалидами).

Третий способ добраться до пещеры Шульган-Таш – отправиться в
сплав по реке Белой.

К пещере все туристы, каким бы способом они ни прибыли, идут
пешком (как уже говорилось, подвозят только инвалидов). Впрочем,
прогулка сравнительно несложная: через реку Шульган перекинут мост,
по территории проложены дорожки, в пещере есть лестницы и смотровые
площадки. Но вход – только с экскурсоводом.

Что же касается других путешествий по заповеднику, то удобнее
всего изучать его достопримечательности вместе с гидами – по
крайней мере, для начинающего туриста. Но можно разработать и
самостоятельный маршрут.

Что делать на месте

Заповедник организует экскурсии по различным маршрутам, сплавы,
рыбалку и предлагает столь экзотическую лечебную процедуру, как
ульетерапия. Вы сможете:

• побывать в пещере Шульган-Таш и увидеть рисунки доисторических
  людей;
• совершить уникальный медовый тур и посмотреть, как работают
  бортники;
• отправиться в сплав по реке Белой (Агидель);
• покататься по Юмагузинскому водохранилищу и устроить там
  рыбалку;
• понаблюдать за птицами;
• двинуться в поход по южноуральским горам, в том числе
  многодневный, с палатками;
• подняться на горы Максим и Тирментау;
• отправиться на конную экскурсию;
• зимой – отправиться в снегоходный тур по заповеднику;
• и, наконец, поспать на улье (утверждают, что запах, жужжание и
  тепло пчелиных семей благотворно воздействуют на организм).

Когда ехать

Самое популярное время для путешествий по Шульган-Ташу – с конца
мая по начало сентября. Но и зимой в заповеднике можно встретить
туристов – в это время года популярны снегоходные туры.

Есть ли на месте какая-то особенная кухня?

Уникальный продукт заповедника – бурзянский бортевой мёд,
вошедший в список 100 лучших продуктов России. Он обладает
выразительным вкусом и полезен для здоровья.

Сувениры

Бурзянский мёд можно не только попробовать во время экскурсии по
заповеднику, но и привезти домой, купив пару баночек.

Пещера Шульган-Таш

Туристические маршруты по территории заповедника «Башкирия»

В распоряжении посетителей заповедника три маршрута: «Таллы», «Бейек-тау» и «Кашеля-Сергеевка».

«Таллы»

Несложный пеший маршрут протяженностью 3,5 км длится 2,5 часа и ведет к священной горе Таллы. Его можно преодолеть как вместе с туристической группой, так и в одиночестве. По пути можно насладиться восхитительными пейзажами нацпарка «Башкирия», открывающимися с двух смотровых площадок.

«Бейек-тау»

Этот маршрут протяженностью 4 км сложнее предыдущего и требует большей физической выносливости, так как туристам придется часто взбираться по местности. Зато по пути можно насладиться прекрасными панорамами, открывающимися с природных смотровых площадок на Нугушское водохранилище. Можно пройти тропу в сопровождении экскурсовода или самостоятельно. Путь займет 3-4 часа. Маршрут доступен туристам с мая по октябрь.

«Кашеля-Сергеевка»

Любители экстремального отдыха наверняка оценят весенний сплав по реке Нугуш, когда она отличается особой стремительностью. На пути туристам встречаются каньон Пятилистник и водопад Куперля, последний в весенний сезон особенно мощный и сильный.

Цены на экскурсии по маршрутам и услуги гида представлены на официальном сайте заповедника «Башкирия».

Памятники природы[]

Шаблон:Заготовка раздела
На 19 марта 2014 года в Башкирии насчитывается 182 памятников природы, которые занимают площадь 42 264,7 га, в том числе ботанические — 55, дендрологические — 34, комплексные — 45, гидрологические — 22, геологические — 21, зоологические — 5.

Шаблон:Автонумерация

Гидрологические памятники природы

Файл:Банное озеро Панорама.jpg

Банное озеро 2009

• Абзелиловский район озеро Яктыкуль (Банное (озеро))
• Абзелиловский район озеро Мулдаккуль
• Архангельский район водопад Ассинский
• Аскинский район озеро и болото Упканкуль (озеро, Аскинский район)

Файл:Atysh waterfall.jpg

Вид на водопад сверху, с грота Атыш

• Баймакский район водопад Ибрагимовский (Гадельша,Туаляс)
• Белорецкий район водопад Атыш (водопад)
• Белорецкий район Ассинские минеральные источники
• Бирский район озеро Шамсутдин (озеро)
• Бирский район Бирские минеральные источники
• Бирский район Уржумские минеральные источники
• Бурзянский район реки Большой Апшак и Малый Апшак
• Гафурийский район озеро Белое (озеро, Гафурийский район)
• Гафурийский район Красноусольские минеральные источники
• Давлекановский район минеральный источник Алга (минеральный источник)
• Дюртюлинский район озера Большая Елань и Малая Елань
• Зианчуринский район река Азакла

Файл:Kuk-Karauk waterfall.jpg

водопад Кук-Караук

• Иглинский район болото Калтымановское
• Илишевский район озеро Татыш (Илишевский район)
• Ишимбайский район озеро Тугар-Салган
• Ишимбайский район источник Берхомут
• Ишимбайский район водопад Кук-Караук (водопад)
• Ишимбайский район река Кулун (река)
• Кармаскалинский район озеро Киешки
• Куюргазинский район Якутовский соленый источник
• Нуримановский район реки Яман-Елга и Сарва (река)
• Нуримановский район источник Красный Ключ (родник)
• Нуримановский район озеро Упканкуль (озеро, Нуримановский район)
• Нуримановский район озеро Сарвинское
• Нуримановский район источник Сарва (река)
• Салаватский район Куселяровские серные источники
• Салаватский район минеральный источник Кургазак
• Чишминский район озеро Шингаккуль
• Учалинский район озеро Ургун
• Учалинский район озеро Карагайкуль (озеро, Учалинский район) (Ворожеич)

Природный парк «Аслыкуль»

1. 47500 гаплощадь природного парка
2. 1993году1993 г статус особо охраняемой территорией федерального значения

Озеро Аслыкуль карстовый провал размерами в 8 и 5 километров, который был образован миллион лет назад. Это одно из самых больших в Европе озер. Перепады высот озера могут достигать 150 метров. Озеро не имеет ни одного стока, благодаря этому Аслыкуль тысячелетиями накапливал в своих водах растворенные минеральные вещества, поэтому вода в озере солоноватая на вкус. Аслыкуль выбирают пеликаны для остановки во время перелетов.

С 1993 года парк «Аслыкуль» имел статус национального, и являлся особо охраняемой территорией федерального значения. Позже он преобразовался в природный парк.

Парк расположен на Белебеевской возвышенности и Прибельской равнины. Площадь природного парка «Аслыкуль» 47500 гектаров.

На территории природного парка «Аслыкуль», в четырех километрах от озера, находится водопад Шарлама. Высота падения воды у водопада – 12 метров. Наилучшее время для посещения водопада Шарлама — весна в период таяния снега.

Что взять с собой

Летом берите головной убор, купальник и лосьон от комаров. Днем жарко, а вечером появляются москиты. В такую погоду я выбираю одежду из хлопка или льна. Чтобы не сгореть, беру легкую рубашку с длинным рукавом.

На ноги надеваю удобные быстросохнущие кроссовки. У меня есть две пары ботинок Outventure Waterflow из «Спортмастера». Они стоят 1949—3249 Р, в зависимости от расцветки. Ноги в них не устают, а если попадешь в дождь или перейдешь реку вброд, ботинки высохнут моментально.

Зимой в «Башкирии» холодно. В январе температура опускается до −40 °C, поэтому одеваться нужно тепло, в несколько слоев. В снежную погоду по парку удобнее передвигаться в валенках. Я покупала свои на «Озоне» за 2900 Р. Другой вариант — лыжи, но их не нужно везти из дома: аренда в парке стоит 100—200 Р в час.

В любое время года для поездки в парк советую взять термобелье, флисовую кофту, шапку или баф — эластичную повязку на голову. Они согреют вечером или ночью. Я покупала термобелье серии Heattech в «Юникло» за 4000 Р, но сейчас его в России не найти. В «Спортмастере» есть аналог за ту же цену. Баф брала в «Сплаве» за 360 Р. В сентябре 2022 года он стоит 450 Р. Флисовую кофту купила в «Декатлоне» за 1699 Р, а с ней ношу дождевик или ветровку. В «Спортмастере» джемпер из флиса стоит 1299 Р.

Мы с командой носили спортивную одежду большую часть времени. Фото: Камиль Файзуллин

Вы здесь

Главная Куда поехать? Россия Республика Башкортостан

Национальный парк “Башкирия”

Любителям первозданной, нетронутой природы, безусловно, понравится национальный парк “Башкирия”. Его название красноречиво указывает на место, где он находится. Да, парк расположен в республике Башкортостан, в юго-восточной части. С двух сторон он омывается реками Агидель и Нугуш. На его просторах находятся и другие реки, а также водопады, горы и леса.

Можно не бояться, что однообразный пейзаж навеет скуку. Почти вся территория парка изобилует пещерами, расщелинами, природными арками и мостами. Животный мир тоже богат, здесь водятся лоси, косули, лисы, барсуки, куницы и другие четвероногие. В парке насчитывается более 200 видов птиц, а в реках — более 30 видов рыб.

В здешних краях встречаются редкие растения. Например, лук косой. Эта диковина, сохранившееся с древних времен, внешне напоминает домашний чеснок. Российские ученые стараются сохранить и распространить растение. С этой целью был создан участок «Медвежья поляна», который считается ботаническим памятником.

Самая длинная река парка — Белая. Ее протяженность составляет около 1430 км. Проходя сквозь горы, она образует глубокие каньоны. Это поистине незабываемое зрелище. Вторая крупная река – Нугуш (235 км). В переводе с башкирского, название звучит, как «чистая вода».  

В устье реки находится Нугушское водохранилище, которое привлекает туристов своей первозданной красотой. Как только его не величают! И «Жемчужина Башкирии», и «Горная сказка», и «Море трех городов». Крутые берега водохранилища покрыты густыми лесами, кое-где возвышаются скалы. А в прозрачных водах отражаются горы и бескрайнее небо. В таких местах остро ощущается связь с природой.

Имя Нугуш носил персонаж башкирского эпоса. С детства он обладал доблестью и большой силой. Нугуш совершил много добрых дел. Например, он дал своему народу воду: прорубил мечом гору, и оттуда хлынул поток. Образовавшуюся реку башкиры назвали именем героя.

Нугуш известен как самая быстрая река Башкирии. Не случайно это любимое место для сплавов. На побережье реки расположено несколько интересных достопримечательностей. Например, водопад Куперля с карстовым мостом. Он считается одним из красивейших мест в республике. Водопад падает вниз 3 каскадами. Первые два (если считать снизу) – наиболее высокие. Их хорошо видно с реки. Третий – самый маленький, и, чтобы его увидеть, нужно подняться вверх по тропинке. И сделать это определенно стоит: именно над третьим каскадом нависает арка карстового моста.

Наиболее мощно водопад выглядит весной. Летом он пересыхает, но все равно смотрится живописно на фоне окружающих пейзажей.

Не менее интересен и каньон Пятилистник. Также его называют Пятерня, Пятиколенка и Ромашка. Он образован рекой Нугуш, которая делает 5 больших петель, огибая скалы таким образом, что умудряется выйти из каньона практически там же, где и вошла. Посетить это место можно во время сплава.

Между реками Белая и Нугуш расположено Кутук-Сумганское урочище. Реки Сумган и Кутук тысячелетиями прокладывали себе путь среди скал, образуя многочисленные пещеры, воронки, карстовые озера, пропасти, мосты и туннели. В большинстве пещер есть сталактиты, сталагмиты и колонны, а в некоторых протекают подземные реки.

Для посещения парка требуется специальное разрешение. Передвигаться можно лишь по строго определенным маршрутам. В некоторые места самостоятельно лучше не ходить. Но всегда можно обратиться к сотрудникам парка, которые организуют пешие походы и водные сплавы.

На территории парка “Башкирия” находится 15 поселений. И местные жители тоже должны соблюдать правила, чтобы не навредить природе. Особенно это касается пчеловодства, кошения травы и заготовки дров.

Природа национального парка «Башкирия»

Природный парк вполне может похвастать количеством водных ресурсов, включенных в его состав. Среди них – реки Белая , Нугуш, Иргизла, водохранилища Юмагузинское и Нугушское . Кроме того, на территории парка большое количество ручьев и речек, относящиеся к Волжскому водному бассейну. Многие из них стали создателями пещер, естественных мостов, карстовых озер и образований, которыми богат национальный парк.

Основной водной артерией является река Белая – горная река, приток Волги, протяженностью (на территории парка) более 100 километров. Ее правый приток – река Нугуш – является второй по значимости рекой национального парка. Общая длина реки составляет 235 километров, 50 из которых входят в состав парка.

Большая часть национального парка занята широколиственными лесами. Однако здесь можно встретить и ольхово-черемуховые, сосновые и сосново-березовые леса, а по берегам горных речек сохранились реликтовые еловые леса.

В общей сложности на территории национального парка произрастает около 800 видов высших сосудистых растений, из которых55 являются объектами государственной охраны и внесены в Красные книги разного ранга.

Животный мир, в большей части, представляет собой типичных для Южного Урала обитателей: волк, медведь, лисица, кабан, лось, заяц-беляк и другие. Однако для некоторых видов данная территория является границей их обитания, например, для сибирской косули, корсака, рыжей вечерницы и других. Благодаря большому количеству пещер здесь обитает 11 видов рукокрылых, 6 из которых являются редкими и занесены в Красную книгу республики. В общей сложности 12 видов млекопитающих, обитающих на территории парка, занесены в Красную книгу Республики Башкортостан.

Также на территории парка находятся особо ценные объекты природы (пропасть Сумган, урочище Кутук, карстовый мост Куперля , «Медвежья поляна») и археологические памятники.