Город, хранимый Аллахом

Так часто называют Самарканд, который ни одному врагу не удалось захватить силой. Древнейший город Центральной Азии (по некоторым данным, история города насчитывает свыше 2 700 лет) пережил настоящий расцвет во время правления завоевателя эмира Тамерлана, которого современники называли еще и Хромым Тимуром.

Самарканд – не только второй по величине город Узбекистана и древнейший город Центральной Азии. Он ещё и невероятно интересен для любознательных путешественников, поскольку входит в знаменитый “золотой треугольник” Узбекистана вместе с Бухарой и Хивой. В 2001 году памятники истории и культуры Самарканда были включены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Его главный источник процветания – туризм, который приносит в три раза больше доходов, чем традиционные отрасли.

По словам местного гида-экскурсовода Шерзодбека Бегамова, в одном только Самарканде свои услуги туристам предлагают сегодня свыше 200 экскурсоводов, и всем хватает работы. Сотни тысяч туристов прилетают сюда, чтобы погрузиться в атмосферу Востока.

Мемориальный комплекс Шахи-Зинда называют улицей мавзолеев Караханидской и Тимуридской знати, который включает почти 20 сооружений, последовательно строившихся здесь на протяжении многих веков. Между прочим, комплекс Шахи-Зинда был передан в пользование Духовному управлению мусульман ещё в марте 1945 года в числе семи самых посещаемых верующими и ранее закрытых государством мазаров. Захоронения на территории комплекса были запрещены лишь в середине 80-х годов прошлого столетия.

Особняком среди памятников зодчества Самарканда возвышается мавзолей Гур-Эмир, возведённый по приказу и на средства Тамерлана персидскими мастерами. Мавзолей занимает важнейшее место среди памятников мировой исламской архитектуры. Вначале здесь был похоронен любимый внук Хромого Тимура – Мухаммад Султан. Потом и сам правитель Мавераннахра, а также члены его семьи. По легенде, когда в 1941 году советские учёные вскрыли захоронения мавзолея Гур-Эмир, выпустив “дух Тамерлана”, началась Великая Отечественная война.

Медресе Улугбека на площади Регистан / Фото Informburо.kz

И всё же сердцем города самаркандцы называют площадь Регистан. Так на Востоке часто называли главные площади городов, но Регистан в Самарканде – случай особый. Площадь знаменита на весь мир своим архитектурным ансамблем – тремя медресе: Улугбека, Шердор, Тилля-Кари, построенными в XV–XVII веках.

Эти величественные сооружения были возведены, кстати, после смерти Тимура, и первое медресе построил его внук – выдающийся учёный своего времени Улугбек, который правил после смерти деда и заботился о развитии образования в стране.

Этот памятник науки и архитектуры также является местом притяжения туристов. Здесь же можно ознакомиться с главным научным трудом Улугбека – “Новые Гурагановы астрономические таблицы”. Этот труд выдающегося узбекского астронома на протяжении нескольких столетий являлся пособием учёных во всех обсерваториях Европы и Азии.

Из Самарканда за пару часов можно добраться до другого не менее древнего города, где родился Тамерлан, которого так почитают в Узбекистане. Путь длиной в сто километров, из них около 30 километров по серпантину перевала Тахтакарача – и вы в Шахрисабзе.

Исторический центр Шахрисабза / Фото Informburo.kz

Исторический центр Шахрисабза ещё в 2000 году был включен в Список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня исторический центр города, который любят посещать туристы, – это огромная парковая территория площадью 82 гектара с памятниками истории и архитектуры.

Среди важнейших памятников Шахрисабза руины Аксарая – дворца Тимура, мемориальный комплекс Дорут- Тиловат, остатки династической усыпальницы Тимуридов Дорус-Сиадат, в том числе склеп Тимура (где полководец так и не был похоронен).

Другие базары города

Кроме Сиабского рынка в отдельных частях Самарканда расположились небольшие базары, конторы мелких ремесленников, где путешественнику не только продадут товары, но и предложат перед покупкой проследить за процедурой их изготовления. В городе обязательно найдется местечко (мол-базар), где продают птиц и скот для местных жителей.

Сиабский рынок – самый крупный и очень популярный в городе. Приезжие здесь всегда найдут товары, соответствующие своим поисковым запросам.

Вот уже много лет Сиабский базар радует коренных жителей и приезжающих гостей. Обилие сельскохозяйственной продукции и изделий ручной работы свидетельствуют о природных богатствах страны, ее трудолюбивом народе.

Выбираем лучшее и торгуемся

Поход на базар в Узбекистане (да и в другой восточной стране) для туриста — это настоящее приключение (например, можно устроить себе оригинальный поход выходного дня). К этому мероприятию стоит подготовиться, как финансово, так и морально, чтобы «правила игры» не выбили вас из колеи.

Будьте готовы к тому, что восточный базар — это очень оживлённое, шумное, а иногда и тесное место. Постарайтесь не терять ориентиры, чтобы не заблудиться, не отбивайтесь от спутников или группы, сохраняйте фокус внимания. А ещё — берегите деньги и сумки (от уличного воровства никто не застрахован). Заранее запаситесь наличными (на всякий случай) и решите для себя, сколько вы готовы потратить, иначе покупки рискуют превратиться в стихийные. Не стесняйтесь выбирать и пробовать или примерять. Разглядывайте вещи со всех сторон, оценивайте швы и ткани, изучайте резьбу — в общем, качество товара. Оказавшись среди продуктовых прилавков, принимайте предложения продавцов что-то продегустировать. Обычно этот процесс протекает в дружелюбной обстановке, вы можете попутно слушать интересные истории и поддерживать беседу

Самое важное: торгуйтесь! Это настоящее искусство: можете подключить свои актёрские таланты, называть ту цену, которую готовы заплатить, предлагать свои варианты выгодной покупки и так далее. Главное — не обижайте продавца и ни в коем случае не продолжайте диалог, если начнут оскорблять вас.

Не каждый турист способен вынести натиск темпераментного восточного базара. Если вам некомфортно, выбирайте спокойные походы по магазинам или торговым центрам — там тоже можно найти много всего интересного.

Сиабский базар

Это одна из интереснейших и древнейших достопримечательностей Самарканда, которую должен увидеть каждый путешественник.

У самаркандского базара есть «брат-близнец» – ташкентский Чорсу. Несколько веков назад рынки были главнейшими стратегическими объектами торговли на Великом Шелковом пути. К тому же и Ташкент, и Самарканд периодически становились столицами государства. В XIV–XV веках Самарканд – столица Темуридов, с 1924 – столица Узбекской ССР. Ташкент же, в свою очередь, стал в 1991 году столицей независимого государства.

Яндекс.Картинки

Именно в столицы стекались центры торговли и ремесел, здесь собирались купцы и простолюдины с окраин для продажи и приобретения товара. Эти главные базары всегда были наполнены товарами, посетителями разных стран и местным населением. Поэтому Сиабский базар нисколько не уступает Ташкентскому, а в некоторых моментах даже превосходит.

Что покупать на узбекских рынках

Хватайте всё, что видите! Шутим… или нет? Давайте подытожим, на что же обращать внимание на узбекских базарах и какие сувениры из Узбекистана можно привезти

• Местные продукты: огромный выбор фруктов (если взять, например, гранаты, айву или дыни перед вылетом, то их можно даже привезти домой); сухофруктов; орехов (как в чистом виде, так и в форме лакомства); сладостей; специй (хорошо их упакуйте, иначе ваши попутчики сойдут с ума от ароматов); молочных продуктов; национальных напитков.
• Ремесленные изделия: керамика (узбекские национальные тарелки и пиалы, кувшины, чашки и причудливые фигурки); изделия из меди (чаши, турки, сервизы); изделия из дерева (посуда, панно, шкатулки, шахматы); ювелирные украшения (браслеты, ожерелья, серьги и так далее).
• Текстиль: одежда из местного хлопка; сумки, кошельки и косметички, расшитые вручную; платки; тюбетейки; сюзане и ковры; икат (окрашенная ткань).
• Сувениры: куклы в национальных костюмах; пчак (узбекский национальный нож); бухарские фигурные ножницы; сосуды из тыквы с росписью; музыкальные инструменты; плетёные корзины.

Кухня

Самарканд – прекрасное место для любителей гастрономического
туризма. Здесь можно заказать блюда узбекской кухни, приготовленные
с местными особенностями. Например, слоёный самаркандский плов с
говядиной и орехами. Стоит попробовать в городе сочные шашлыки,
манты, горячий лагман и сытную шурпу, дымляма (жаркое с баклажанами
и другими овощами) и чучвару – узбекские пельмени в наваристом
бульоне.

В Самарканде – отличный выбор сладостей: от хорошо знакомых всем
халвы и пахлавы до малоизвестных за пределами Узбекистана.
Например, стоит оценить вкус халвайтара или навата из виноградного
сока. А если приедете в Самарканд на празднование Новруза, вас
угостят сумаляком. Это традиционное блюдо из пророщенной пшеницы,
похожее на крем. Скорее всего, ничего подобного вы не
пробовали.

Во время путешествия вас будет повсюду сопровождать аромат самсы
– главного местного фаст-фуда. Её готовят в тандырах, а продают в
ресторанах, кафе и прямо на улицах. Также повсюду предлагают
традиционные лепёшки. Кстати, их можно использовать вместо
тарелки.

Чем знаменит Самаркандский рынок

Гости Узбекистана посещают Самаркандский рынок с одной целью: не упустить интересное приключение в древнейшем месте города. Свое путешествие на площадь, где проходил Великий Шелковый путь, можно начать с прогулки по пешеходной Ташкентской улице. Она приведет к мечети Биби-ханум, на фоне куполов которой виден главный вход на Сиабский базар.

На пути от мечети к главному входу базара – площадь с фонтанчиками питьевой воды. Отсюда совсем недалеко возвышенная трехстворчатая арка, выложенная синей майоликой. Переступив порог, посетитель попадает на территорию с торговыми рядами и павильонами под куполом. Здесь же расположены торговый центр «Шодиёна» с магазинами на пяти этажах, супермаркет «Сиаб», многочисленные кафе, где готовят национальные узбекские блюда.

За прилавками продают овощи, бобы и орехи, выращенные местными дехканами. Фрукты привозят из Ургута, перекупая их у оптовиков на самом дешевом в стране базаре. Рыба (сазан, судак) – из озера Айдар и водохранилища. Торговые ряды заполнены также сухофруктами, специями, мешками с крупой и пряностями. В отдельных павильонах торгуют мясными продуктами, хозяйственными товарами, изделиями местных мастеров и ремесленников.

Базар в Самарканде известен тем, что здесь можно найти все, даже редкие товары. Но туристам и гостям города чаще запоминаются:

• Самаркандские лепешки: катлама (слоеная), патыр (весом в 2 кг) и еще 15 видов. Их исключительность состоит в том, что они долго не черствеют и не теряют свой вкус. Специально для туристов на тесте перед выпечкой делают орнаменты, рисунки или памятные надписи.
• Восточные сладости, самые знаменитые из них – это халва и нават.
• Фарфоровая посуда Пахта с оригинальным орнаментом хлопка в белых и синих тонах.
• Кружевные пуховые платки, которые вяжут только в Самарканде.
• Изделия художественной ковки и сувениры с гравировкой, резные поделки.

На окраине базара расположились крестьянские ряды, где продают инструменты и товары, нужные дехканам, ремесленникам и мастерам. Здесь можно встретить инструменты для лепешек и чикичи, с помощью которых делают узоры на тесте. А также, резные колыбельки, «узбекский памперс» и другие атрибуты для дома и быта.

Основное про поездку

• В Самарканде используется национальная валюта Узбекистана –
  сум. Цены на продукты приятно удивляют туристов: за 3 тысячи сумов
  (чуть больше 18 рублей) можно купить самсу, за 5 тысяч (примерно 30
  рублей) – килограмм фруктов. Чтобы сытно пообедать в хорошем
  самаркандском ресторане, достаточно 250 тысяч сумов (1,5 тысячи
  рублей), а для обеда в чайхане хватит и 30–35 тысяч (примерно 200
  рублей). Найдётся и недорогой ночлег: от 60 тысяч сумов (около 370
  рублей). За 60 тысяч сумов вы получите комфортный номер в
  четырёхзвёздочном отеле (все цены актуальны на январь 2023
  года).
• Город находится в часовом поясе UTC +5 (GMT +5). Разница с
  Москвой – два часа: если в российской столице 10.00, в Самарканде
  уже полдень.
• Самарканд находится на левом берегу реки Зеравшан, на
  юго-западе равнинный рельеф переходит в возвышенность Чупан-ата.
  Климат в городе субтропический, с мягкой зимой и очень жарким
  летом. Поскольку Самарканд находится на высоте 700 м над уровнем
  моря, тут немного прохладней, чем в других городах страны – но
  турист, скорее всего, этого не заметит. Летом в Самарканде дневная
  температура всегда выше +30 ◦ C, а 20–40 дней за сезон она
  превышает +40 ◦ C. Зимой бывают и заморозки с минусовыми
  температурами и снегом, и оттепели, когда на улице до +15 ◦ C.

Железнодорожный вокзал Самарканд

Сувениры

Популярные самаркандские сувениры – керамические блюда, пиалы,
кувшины, украшенные узорами. Красивы резные шкатулки из дерева,
сюзане (изделия с традиционной вышивкой), расписной фарфор,
сувенирные кинжалы с гравировкой, женские украшения в этническом
стиле. Многие туристы покупают на память тюбетейки и миниатюрные
юрты. Из Самарканда можно привезти и традиционные восточные ковры –
шёлковые, шерстяные.

Большой спрос у путешественников и на вкусные сувениры:
узбекские сладости, сыр курут в шариках, конскую колбасу казы,
лапшу для лагмана, рис сорта «девзира», зиру и другие специи,
сухофрукты.

Рынок в Самарканде

Развлечения

Самарканд – город одновременно и древний, и современный. Если вы
хотите прокатиться на аттракционах или отправиться в аквапарк – у
вас будет такая возможность. Отправляйтесь в большой водный парк
«Согдиана», прогуляйтесь по аллеям центрального парка отдыха имени
Алишера Навои. Этот парк украшают статуя поэта Навои, фонтан,
павильоны, ажурные лавочки, а среди зелени крутятся карусели. Ещё
одно прохладное место в жарком Самарканде – уютный парк Амира
Тимура с каштановыми аллеями и кустами сирени.

Ночная жизнь в Самарканде не слишком бурная, но есть немало
ночных клубов. Любителей искусства ждут арт-галереи, концертный зал
и театры. Пожалуй, самый интересный – театр исторического костюма
«Эл Мероси».

Популярны у туристов и развлечения с традиционным восточным
колоритом: посещение хаммамов и самаркандского рынка.

Если же вы любите природу, поезжайте на гору Миранкуль, где
находится несколько баз отдыха. Или возьмите тур в расположенный
неподалёку от города Зарафшанский заповедник. Это природный парк на
берегу реки Зарафшан, интересный редкой флорой и фауной. Среди его
обитателей – уникальный бухарский олень.

История Древнего Самарканда

Биограф Александра Македонского-Ариану с восторгом описал этот благодатный край с его роскошными садами, чистыми реками, озерами и высокими горами

Несмотря на победу греко — македонцев, в Согдиане повсеместно стали вспыхивать партизанские войны под предводительством отважного Спитамена. Два года Александр нес потери в войсках и не мог пленить неуловимого Спитамена

И только после того как была подкуплена местная знать, Спитамен был предательски убит, а его голову торжественно преподнесли Александру. Восстание согдийцев было жестоко подавлено, а сам город по велению Александра разрушен. После чего долгие годы Самарканд представлял собой жалкое зрелище. С тех времен сохранились только руины древнего городища Афрасиаб.

Через многие годы Мараканда поднялась из руин, но в 306 году ее завоевывают селевкиды и присоединяют к Греко-Бактрийскому царству, а в первом веке входит в Кушанское царство. Согдиана всегда была объектом внимания иноземных завоевателей, так как находилась на перекрестке Великого Шелкового пути, ведь здесь проходили самые крупные караваны из Китая, Индии, Турции, Персии, Сирии и др. Но город но прежнему долго был не обустроен и состоял в основном их небольших одноэтажных домов окруженных глиняными дувалами.

С 5 века происходят завоевания этих земель эфталитами, кочевыми тюркскими племенами, пришедших с Алтая, а в 712 году Согд завоевали арабы, которые после месячной осады, разрушили город. Насаждая новую религию, арабы уничтожали исторические ценности, письменность и культуру. В 713 году в Самарканде началось восстание. Согдийцы вместе с тюрками нанесли сокрушительный удар арабам и изгнали их из города, но в 809 году Самарканд вновь был порабощен арабами. Учитывая опыт прошлых лет, арабы дали право властвовать городом местной знати, выплачивая дань и налоги. Эта маленькая свобода дала толчок подъему экономики Самарканда. Стали развиваться сельское хозяйство, торговля, строительство и ирригация, а также ремесленничество и культура. Горожане начали сами вырабатывать бумагу, хлопчатобумажные ткани, стекло, керамику, необходимую утварь для домашнего хозяйства. Город разрастался и увеличивался в размерах.

Расцвет и возрождение Самарканда происходило на фоне смены правящих династий тахиридов, саманидов, караханидов, газневидов, сельджуков, кара-китаев и хорезмшахов. Со временем Самарканд стал одним из крупнейших торговых центров на Великом Шелковом Пути.

Наиболее трагичным и разрушительным было нашествие монгольских войск во главе с Великим Чингизханом. Во время осады Самарканд практически был сожжен до тла.  После чего Самарканд полтора века находился под монгольским игом.

Наибольший расцвет Самарканда приходится на время правления Великого Темура, который разбив войска чингизидов, создал свою огромную империю. Самарканд стал столицей империи темуридов простирающейся от Средиземного моря до Кашмира, и от Аральского моря до Персидского залива. В Самарканд привозятся мастера и ремесленники из разных стран. Вместе с местными мастерами они строят великолепные памятники зодчества Гур-эмир, Биби – ханум, мавзолеи Шахи-зинда, комплекс дворцов Регистан и др., которые и по сей день удивляют своей красотой и величием. Памятник Амиру Тимуру стоит в центре Самарканда.

Неоценимый вклад в развитии науки и культуры Самарканда внес правитель и ученый Мирзо Улугбек, внук Темура

В возрасте 15 лет начав правление Самаркандом, он уделял огромное внимание науке, поощрял ученых, призывал к знаниям и делал доступным обучение для всех слоев населения. Улугбек создал в Самарканде университет, а также обсерваторию, не имеющую себе равных, где проводились наблдения за звездами и точные расчеты их траекторий

За 40 лет правления Улугбек превратил Самарканд в один из центров науки и просветительства Востока. Однако жизнь его трагически обрывается, он был убит по приказу своего сына Абдулатифа. Не пройдет и полгода, как казнят и самого отцеубйцу, а голову его повесят у входа в медресе Улугбека. Это было возмездие учеников Улугбека за своего учителя. Но потомки не забыли великого ученого и правителя Самарканда, его памятник стоит на въезде в город со стороны Ташкента.

После Улугбека Самаркандом правили Бабур, Шейбани-хан, мангыты, но при них город продолжал развиваться и процветать.

Информация

Рынок в Самарканде открыт каждый день, с 5 утра. Зимой закрывается в 7 часов вечера, летом – позже. Местоположение – исторический центр города в окружении древних памятников:

• две мечети: вторая из них – это Хазрат – Хызр;
• некрополь Шахи Зинда – на холмах городища Афрасиаб;
• площадь Регистан – в 1 километре от главного входа.

Сиабский базарПродуктовый рынок в СамаркандеРынок в Самарканде

У Нижних ворот базара останавливается муниципальный транспорт и маршрутки. Здесь же самаркандские валютчики обменивают рубли и доллары на узбекские сумы. Это место называют черным рынком, где курс всегда выгодней, чем в банках.

Как добраться

Другой способ добраться до Самарканда — поиск билетов на поезд. Например, пассажирский поезд Волгоград — Ташкент, который доставит вас в пункт назначения за 53 часа. Цена начинается от 6 000 рублей за билет на самолет и 9 000 рублей за билет в купе. На этом маршруте в поезд могут сесть жители Волгоградской области и Казахстана. Если вы уже находитесь в Узбекистане, переезд в Самарканд не составит труда. Купите билет на комфортабельный современный поезд из Ташкента. Путь от столицы Узбекистана до Самарканда составляет около 365 километров.

Самолет

Все крупные города страны связаны между собой железнодорожным сообщением, так что

Примечание: Высокоскоростной поезд «Афросиаб» очень популярен как среди туристов, так и среди местных жителей. Лучше всего приобретать билеты заранее. Поезд предлагает места VIP-класса, бизнес-класса и эконом-класса. Современные вагоны оборудованы кондиционерами, мониторами и звуковой системой. Вы можете пообедать в вагоне-бистро.

Если у вас не хватило билетов на скоростной поезд, это не имеет значения. Проверьте расписание движения автобусов. Они курсируют ежедневно из различных городов страны и Центральной Азии. Самый большой выбор рейсов — между Ташкентом и Самаркандом. Расстояние между городами можно преодолеть за 4-5 часов. Многие путешественники считают, что условия поездки не самые комфортные — в этом смысле гораздо удобнее путешествовать на поезде.

Самарканд — один из древнейших городов мира, туристический центр и настоящая Мекка для всех любителей истории. Это архитектурная сокровищница разных эпох, куда стекаются любопытные путешественники. Вы можете изучить прошлое города в многочисленных музеях или — что еще лучше — прогуляться по красочным кварталам.

Поезд

Известно, что территория, которая позже стала Самаркандом, была заселена людьми уже в верхнем палеолите. Были найдены многочисленные свидетельства жизни этих поселенцев, например, фрагменты могил и кострищ из лагерей. В древние времена Самарканд назывался Мараканда. Об этом известно из трудов древних историков.

Город был столицей исторической провинции согдийского народа в восточной пограничной области. На месте нынешнего Самарканда находились улицы Афросиаба, укрепленной столицы древнего царства. Это было время зороастрийцев (последователей огня), и Согдиана вместе с ее важнейшим городом упоминается в священном труде зороастрийцев — «Авесте». Древнегреческие историки называют город Маракада и упоминают, что он был частью огромной Персидской империи. Династия, основанная Киром Великим, была уничтожена Александром Македонским. В 329 году до н.э. Самарканд был завоеван Александром Македонским; позже Согдиана попала под власть турецких захватчиков. Государство просуществовало до IX века, переняв от турок как языковые, так и культурные элементы. В VIII. Век за веком шли войны с арабами. В 875 году было основано государство Саманидов со столицей в Самарканде. В летописях он называется Мавераннахр.

В этот период Самарканд и его жители пережили исламское возрождение. Евреи, христиане, зороастрийцы и мусульмане мирно жили вместе в городе. Историки с восхищением описывают Самарканд как красивый, щедрый и богатый город. Здесь процветали культура, живопись и точные науки, персидская архитектура и поэзия. Самарканд также был родиной великого искусства, поэзии и поэтов.

В 1220 году монгольская орда Чингисхана разрушила сначала Бухару, а затем Самарканд. Город был полностью разрушен, пострадали архитектурные шедевры предыдущих эпох. Во времена правления Тамерлана и его преемников, Тимуридов, великолепие Самарканда было восстановлено.

Товары на Сиабском базаре

Жизнь на самаркандском рынке купит с раннего утра до глубокой ночи. Перед закрытием базара на товары делают скидку. Хотя базар продовольственный, здесь не только сладости с фруктами. Попадаются палатки с одеждой и сувенирами собственного изготовления.

Яндекс.Картинки

Вся торговая площадка разбита на отдельные секции. Среди них следующие отделы:

• сладкие изделия;
• приправы и специи;
• национальные сладости;
• овощи;

• фрукты;

• сухофрукты;
• крупы;
• другие.

Такое изобилие сложно увидеть на других рынках. Огромные тазы с продуктами, ящики со специями, значительных размеров коробки национальных сладостей, повозки с фруктами, мешки с овощами.

Сиабский базар. Низкие цены в зимой 2022-2023? Обзор продуктов на рынке в Узбекистане. Самарканд

Национальная одежда

На рынке можно приобрести не только фрукты и овощи, восточные лакомства, но и можно подобрать национальную тюбетейку, праздничную или каждодневную. Если головные уборы не привлекают, стоит выбрать посуду или текстиль с национальным орнаментом. Продавцы предложат изделия из фарфора с хлопковым орнаментом

На базаре вниманием пользуются ремесленные ряды, где любопытно наблюдать за работой мастеров, превращающих прямо на глазах старые вещицы в современные изделия, непередаваемых оттенков, пропитанные теплом рук мастеров

Яндекс.Картинки

Нужно сказать, что продавцы с удовольствием беседуют с покупателями на разные темы. Особенно любят говорить о красотах Самарканда, подсказывают, что посетить, где на рынке купить товар подешевле, рекомендуют подарки друзьям и знакомым. Купить несколько сувениров и увезти из Самарканда хотя бы малую толику восточной сказки.

Что покушать на Сиабском базаре

К услугам проголодавшихся туристов национальные блюда, плов, шашлык, овощи на гриле, приготовленные в присутствии покупателя. Причем порции настолько большие, что одной вполне хватит на двоих.

Но все же традиционное угощение — самаркандские лепешки, выпеченные здесь же в тандыре. Рецептов удивительных лепешек 17. Каждый вариант уникален. Рецепты совершенствовались годы, пока не получили идеальный вариант, где удивительно сочетаются вкус и внешний вид. Для туристов пекут лепешки с рисунками, орнаментом, пожеланием на память. Когда пекутся лепешки, об этом знает каждый прохожий или гость города. И все из-за сказочного аромата, распространяемого вокруг.

Яндекс.Картинки